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神戸 夙川・芦屋エリアグルメ散歩 2017年2月 前半

夙川・芦屋エリアグルメ散歩 2017年2月 前半

消費カロリー
789kcal
歩 数
25767
時 間
560min
距 離
18.02km

1 阪急夙川駅

阪急夙川駅 2017年の最初のお散歩マップは阪急夙川駅からスタート!気持ちを新たに頑張れるよう、日々の食・暮らしを今まで以上に豊かに、ワクワクさせてくれる専門性に特化したオーナー様が運営されるショップをご紹介します。この度ご紹介するエリアは特に隠れ家的立地・ファザードからこだわりを感じさせてくれるお店ばかり!ついつい写真を撮る手が止まらない…。また、スタート駅である阪急夙川駅には桜の名所である夙川河川敷があり、約1,700本の桜の木が植えられています。これらの桜が咲き乱れる景色は圧巻であり、一見の価値あり!桜の季節のお散歩もお薦めですよ。

住所/兵庫県西宮市相生町2番1号

2 ameen's oven

ameen's oven 全てのパンに自家培養酵母を使用している数少ないパン屋さん。どのパンにも表情があり、視覚からワクワクさせてもらえます。味は複雑にまじりあった深い味わいでもちろん美味!弊社スタッフのお薦めパンは、愛媛県産の甜菜糖漬け伊予柑ピールを混ぜた「いよかんトースト」、ほくほくお芋が練り込まれた「パタト」です!クロワッサン系もお薦めです。季節によって商品ラインナップ、季節酵母が変わるので、四季を通して楽しめるこだわりのパン屋さんですよ。
また、奥には「ひとつの釜からつくられるパンを、ひとつのテーブルで分かち合おう」という想いから生まれたカフェを併設しており、大きなテーブルにパンやチーズ、野草の食べ方等のオーナーさんチョイスのこだわり書籍が並んでいます。一人でも本を片手にゆっくり過ごす事ができます。

住所/兵庫県西宮市若松町6-18 ヴィラドコアン101
☎/0798-70-8485
営業時間/9:30~17:00(パンの販売は、9:30から売り切れまで、カフェは9:30からL.O.5:00まで 。)
お休み/月曜日、第1・第3日曜日(月曜日が祝日の時は、翌日の火曜日がお休みです。)

3 anjico

anjico 日本全国の作家さんがつくる器を集めた、閑静な住宅街に佇む小さなお店。普段使いできるもの、そこにあるだけで嬉しくなるもの、シンプルだけどちゃんと主張してくれるもの、そしてお人柄も魅力的な作家さんのもの、そんな思いで出会ったお気に入りの器を並べられています。取材当日はテーブルやリビングにそっと寄り添う素敵な照明や時計が並んでいました。定期的に個展やイベントを行っていますので、HP・インスタグラムでチェックを!!近々の予定では「後藤義国&レジーナ・イワキリ2人展」3月4日(土)~12日(日)お二人の素敵な器が並びます。(※会期中のお休みは、7日(火)・8日(水)ですのでご注意を!)

住所/兵庫県西宮市結善町6−27(anjicoは静かな住宅街の一番奥にございます。そしてお客さま用の駐車場のご用意がありません。お店の前はご近所との共有の私道のため、お車の乗り入れはお断りいたしております。お車でお越しの際には、苦楽園口駅周辺のパーキングをご利用いただき、徒歩でのご来店をお願い致します。)
☎/0798-72-2100
営業時間/11:00~18:00
お休み/火曜日、水曜日

4 BUNDY BEANS

BUNDY BEANS コンセプトは「毎日ガブガブ飲めるコーヒー」。厳選したスペシャルティコーヒーをシングルオリジン、ブレンドを含め常時10種類以上用意されています。バリスタ大会の審査員も務めるオーナー様による「コーヒーを楽しむ為」の多彩なコーヒーワークショップも精力的に開催しています。ご興味のある方はぜひHPのチェックを!一般客のみならず、法人相手のサービスも行っており、関西のみならず日本全国のカフェ、レストラン、喫茶店、ホテル、美容院、雑貨店等での扱いがあるコーヒー。こだわりの店舗ですが、オーナー様はとっても気さくな方ですので、気軽にコーヒーについての質問等もうけつけて下さいますよ!

住所/兵庫県西宮市石刎町16-20 1F
☎/0798-77-0373
営業時間/10:00~19:00
お休み/月曜日

5 北夙川小学校

北夙川小学校 お散歩途中で発見しました、夙川地区116で指定されている指定避難場所です。指定避難場所とは、災害時により自宅が被災された場合に、一定期間避難生活を送る施設で、市が指定したものをいいます。第2回目の千代田区編お散歩でもふれましたが、皆様万が一の災害に備えての準備や情報は必須です。まずは最寄りの避難場所から知っておきたいですよね。また、避難中でもどこか気分を上げてくれるような備蓄食品や、美味しい野草の食べ方など…もっと勉強して情報を発信できるようにしていきます!ちょっと寄り道でした。

住所/兵庫県西宮市石刎町11番21号

6 CORNER

CORNER 北夙川小学校のすぐ角にとても素敵なお店を発見しました!オーナーさんが実際に使ってみたものやこだわりの一点もの達が揃っています。商品は食器、生活雑貨、洋服がメインですが、お店のテーマでもある「リラックス」が出来るように、コーヒー(BUNDY BEANSさんの豆です!地域循環ですね。)、ホットドック2種、ビールの販売も行っていて、食にも携わっているお店です。どれもセンスが良い品物で、生活を楽しむ事を提案してくれます。オーナー様はとっても気さくで楽しい女性です。商品も1点1点が魅力的ですので、説明を伺いながらついつい長居してしまいました…。

住所/兵庫県西宮市豊楽町1-22
☎/0798-56-8828
営業時間/11:00-17:00
お休み/日曜日と不定休

健康ごはん 試食レポート

写真01

写真02 お散歩豆知識!自家培養酵母パンについて ~パンを更に楽しむために~
今回の取材の店舗にもこだわりの自家培養酵母を使用しておられるパン屋さんがありました。ここで更にパン食を楽しむ為に!皆さん、イーストと自家培養酵母(日本では天然酵母という呼び名)を使用したパンの違いをご存知でしょうか。話しだすと微生物レベルのお話しになってしまいますので…ざっくりとですが、イーストは天然(野生)の酵母菌の中から発酵力が安定して強いものだけを選び、無菌的に培養を繰り返し精製して作られます。これに対し、自家培養酵母は果実、穀物、葉や花などに存在している酵母菌を自然培養したものです。日本ではよくイーストパンと天然酵母パン…と比較して売られがちでイーストは良くない…というイメージがありますが、どちらも自然の原料から採取した酵母なので対照的ではなく、イーストも天然菌なのです。大きな違いといえば、風味です。イーストは製造過程で強い酵母だけを選び、それ以外の微生物などを排除しているので「単一酵母」となり、風味は単一なのが特徴です。それに比べ、自家培養酵母は培養過程で混在している微生物(乳酸菌・酢酸菌)がパン製造過程で有機酸を作り出す「複合酵母」で、特徴のある風味と個性豊かなパンになります!その分培養にも時間がかかりますが。知って食べるのと、知らないで食べるのでは大きな違いがありますよね。パンを選ぶとき、また食べた時に、「だからこんなに美味しいのかぁ~」とか感じていただければと思います。
(画像はどちらもameen's ovenさんです。)

神戸 夙川・芦屋エリアグルメ散歩 2017年2月 後半

夙川・芦屋エリアグルメ散歩 2017年2月 後半

消費カロリー
789kcal
歩 数
25767
時 間
560min
距 離
18.02km

1 GOOD LOCAL MARKET CA

GOOD LOCAL MARKET CA 「食卓がちょっと笑顔になる地方産品を集めたマーケット」
お客様に美味しいお野菜が届き、農家さんが仕事として成り立ち、より多くの農家さんのお野菜が買えるように店舗が成長できる「三方満足」の新しい農業の形を目指されています。店頭には旬の有機野菜が並び、どれも立派で生き生きとしているのでついつい足を止めてじっくりと見入ってしまいます。店内には関西をはじめ西日本の各地の加工品やドリンク、乳製品等が並びます。この度はドレッシングを2種購入。「ドラゴンフルーツドレッシング」と「ゆずみかん麹ドレッシング」色合いもパッケージも合わせ素材も魅力的で…勉強になります!魅力的な商品、食べてみたい商品が沢山ですので何度も訪れたいお店です。

住所/兵庫県芦屋市大原町12-1 102
☎/0797-62-6570
営業時間/11:00~19:00
お休み/無休(年始除く)

2 なつめ やさしい薬膳ごはん

なつめ やさしい薬膳ごはん 「家族への食卓」をコンセプトに、「食べる事=美しさと健康をもたらすもの」という東洋医学の五行説に基づいた薬膳料理のお店です。
和をベースにしたやさしい味に仕上げて、薬膳に馴染みのない人でも美味しく食べられる工夫がされており、和食と東洋医学のコラボレーションメニューがたくさん用意されています。ランチに利用し、「5食のバランスランチ(取材当日のメインは、豚肉と白きくらげの花椒ソース)」と「薬膳粥ランチ」をいただきました。ランチセットの1品、生薬の竜眼(動悸や貧血の改善、健忘症、不眠症の改善等の効果)を使用した「人参と竜眼のピクルス」優しい旨みがあり、とっても美味でした。毎日取り入れ易い普段使いの食材を使用したメニューですので、薬膳料理…とかまえる事なく、自然に取り入れる事が出来る上、美味しく、体に良い…嬉しいお店ですね!

住所/兵庫県神戸市東灘区森南町1-7-5
   ユニーブル東灘1F
☎/078-431-5437
営業時間/昼11:30~15:00(LO14:30)
     夜17:00~22:00(LO21:00)
お休み/火曜日(不定休あり)

3 発酵食品ラボ コージーカフェ

発酵食品ラボ コージーカフェ 神戸でも屈指の人気エリアの岡本駅の岡本商店街の少し奥に佇む、発酵食品ラボ「Cozy café」。「食」を通して健康・食文化に興味を持ってもらえるようにというコンセプトのもと、2014年にオープンしました。メニューラインナップは麹を使用したドリンクメニュー、甘麹アイスクリームを使用したパフェに日本酒アフォガード、麹をふんだんに使用したカレーにワンプレートランチと…本当に麹、麹、…麹づくしです!スタッフのお気に入りは、姫路で作られた甘麹と淡路島の牛乳を使用した「甘麹アイスラテ」一口目は、おや?と不思議なお味なのですが、飲み続けると優しい甘みが癖になります。
店内はあたたかみのある作りで、作家さんが手掛けられた雑貨がずらりと並んでいます。親しみやすいオーナー様が笑顔で出迎えてくれるので、お散歩の途中に体にも心にも優しいカフェです。

住所/兵庫県神戸市神戸市東灘区岡本1-14-6 104
☎/078-452-5840
営業時間/9:00~19:00
お休み/不定休

4 PORCO BACIO

PORCO BACIO 全国の百貨店の催事やイベントのオファーが絶えない、南ヨーロッパの輸入食材セレクトショップ。スパイスなど珍しい品も多く、独自で直輸入されている商品も多いよう。買い付けを手掛けたオーナー様による食べ方や活用法の丁寧なレクチャーも魅力的です。少し分かりずらい場所にあるのですが、一見の価値ありな品揃え、商品パッケージの魅力、どれも一度試してみたい商品がずらりと並んでいますので、ぜひとも足を運んでみて下さい。もし迷った場合でも、オーナー様はもちろん、スタッフの方もとても親切で丁寧ですので、お電話で場所確認を!
取材当日はバレンタインに合わせたチョコレート商品が充実していました。花びらを散りばめた魅力的なチョコ「ショックフルール」は視覚から楽しませてくれます。

住所/兵庫県神戸市東灘区岡本1丁目4-3 坂井ビル4F
☎/078-771-6871
営業時間/11:00-19:00
お休み/毎週月曜日と日曜日不定休

5 シュラッテンバッハ

シュラッテンバッハ 店名はパン職人であるオーナーの寺井様が修業していたドイツの、人口200人程の小さなのどかな村の名前が由来となっています。住宅外にひっそりと佇む姿、大きなブレッツェンの看板がとっても素敵です。
中に入ってみると小さなドイツが広がっている独特の雰囲気。
パンは「ブレッツェン」、「ゼンメル」、「クノーテン」「シュトロイセル」「ミッシュ」等々。60円からのラインナップでとてもお手頃!派手さはないですが味わい深くて優しく、食べやすいドイツパンです。スタッフの一押しは「ミッシュ」。ライ麦全粒粉を50%配合したパンです。歯切れの良い生地に嫌味のないマイルドな味わいで半分サイズを購入したのですが、薄くスライスし、一気にいただいてしまいました…。その他のお薦めは「シュトロイセル」。ここのシュトロイゼル(そぼろ)は絶品です!ぜひご賞味を。

住所/兵庫県神戸市東灘区西岡本1-10-10
☎/078-436-8486
営業時間/8:30~6:30
お休み/木曜日と不定休月2回

6 曾ろ利

曾ろ利 慶長5年 (1600年) 曽呂利新左衛門より”曽呂利”という名を頂き、堺にて生そばの店を、元禄8年 (1695年)には 今の味に繋がるせいろそばを完成させ”堺ちく満”を創業されました。そして現在、創業より変わらぬ味を継承し続け、「お客様に本当のそばを識って頂きたい」その想いを受継いでいいらっしゃいます。
名物の熱々の「せいろそば」を目がけて行ってまいりました。優しい食感に仕上げたそばは、溶き卵に葱と山葵を加えて混ぜ合わせ、熱い特製ダシを合わせた中に漬けてつるりといただきます。…美味しいです…。オーナー様のお話しですと、蕎麦のこしが欲しい方にはちょっと物足りないのかな?なんてお話しをお伺いしましたが、一度新食感を味わうイメージでぜひご賞味下さいませ。普段食べているお蕎麦とはまた世界の違うお蕎麦です。ご馳走様でした!!

住所/兵庫県神戸市東灘区西岡本5-2-32
☎/078-806-8861
営業時間/ 昼(平日・土・日・祝)11:30~14:30
      夜(土・日・祝)17:30~20:30
お休み/年中無休

健康ごはん 試食レポート

写真01

写真02 お散歩振り返り~阪急夙川エリア~
この度は人気エリアの夙川~岡本にかけてお散歩しました。距離にしてなんと約18㎞!たくさん歩きましたが、少しも苦ではありませんでしたよ。少し歩けば気になるお店が現れ、まだまだご紹介したいこだわりのお店をたくさん発見しました。パンケーキの美味しいお店や、スペシャルティコーヒーのお店、パンにいたってはそれだけで特集が組めるほどこだわりのお店がこぞってこの周辺エリアには集中しています。また、今回ご紹介させてただきましたお店の中にはワークショップやイベントを精力的に行っているお店もございますので、ぜひHPやインスタグラム等をチェックしていただいて新しい知識や情報、それだけで生活が少し楽しくなるような体験をしていただければと思います。
(画像左はCORNERさんのホットドック/右はBUNDY BEANSさんのワークショップ前の画像です。 )

次回は千代田区エリアのお散歩です!
食と人との新たな出会いをお楽しみに…!

神戸 新開地エリアグルメ散歩前半(兵庫駅~新開地駅~神戸駅)2016年10月

新開地エリアグルメ散歩前半(兵庫駅~新開地駅~神戸駅)2016年10月

消費カロリー
617.2kcal
歩 数
19,358
時 間
318min
距 離
11.75km

1 Boulangerie recolte

Boulangerie recolte どのパンもとても良い表情をしていて、パン好きの方々が焼いたパンである事は一目瞭然。スタッフさん達と松尾シェフ間の良い関係も垣間見れ、ほっこりした気分に。購入したパンはどれも美味しく、通いたくなる1軒。次回は予約必須の絶品湯種食パンを買いに行きたい。

住所/兵庫県神戸市兵庫区大開通7-5-16
☎/078-599-6436
営業時間/7:30~18:30
お休み/日曜日・月曜日

2 福進堂

福進堂 2016年で創業82年の新開地に本店を構える老舗和菓子店。運よく名物の「瓦まんじゅう」を作っているところを拝見する事ができた。(毎日ではないので、注意!)翌日にいただいたが、しっとり柔らかく、美味しい!!

住所/兵庫県神戸市兵庫区新開地5-2-14
☎/078-575-3125
営業時間/9:00~20:00
お休み/無休

3 甘味処 福茶庵

甘味処 福茶庵 福進堂のすぐ隣に、2016年10月15日にオープン。一押しメニューはこだわりぬいて決定した、宮城県蔵王山麓の恵みのソフトクリーム。とても濃厚でしっかりとした甘さなのに、後味はすっきり。自家製プリンとあわせた「プリンサンデー:550円」(画像参照)がお薦め。
その他福進堂で作り上げるぜんざいと、みたらし団子もさすが…レベルが高い。ぜひご賞味を。

住所/兵庫県神戸市兵庫区新開地5-2-14
☎/-
営業時間/9:00~17:30
お休み/水曜日

4 大和家ベーカリー

大和家ベーカリー 現在のオーナーで3代目。昔ながらの味も守りつつ、新商品の開発にも力を入れている。毎月第4土曜日に開催されている「湊川公園 手しごと市」には農家さん達の作った無農薬の立派な野菜を使用し、ボリュームたっぷりのサンドウィッチを販売されているそう。食パンには最近開発された、米麹を使用したキメの細かいしっとりした食パンを使用している。こちらもお店の人気商品。また、生クリームのみで仕込んだスコーンは、スコーン通をうならせるお味。

住所/兵庫県神戸市兵庫区新開地5-2-13
☎/078-575-4106
営業時間/7:00~23:00頃
お休み/土曜日

5 神戸アートビレッジセンター

神戸アートビレッジセンター 気軽に参加できる、ワークショップの案内等の情報を得る事が出来る。施設内にはたくさんのフライヤースペース、ゆっくりと寛ぐ事のできるベンチスペースがあり、どちらも誰でも使用する事が可能。地域のコミュニティースペースとしても機能しているよう。
新開地の総合カルチャーポイントであり、ランドマーク的存在。

住所/兵庫県神戸市兵庫区新開地5-3-14
☎/078-512-5500
営業時間/10:00~22:00
お休み/火曜日

6 お食事処 トシヤ

お食事処 トシヤ 真っ黒な焼きそばの正体は「和蕎麦」。焼きそば用の和蕎麦も、うどんも、調味液も店内での自家製。いただいた「味噌煮込みうどん」もわざわざ名古屋まで味の研究に行く徹底ぶり。焼きそば、味噌煮込みうどん共に美味しく、また定食の赤だしをかす汁に変更でき、このかす汁が美味!!とても濃厚で具だくさん。大満足。
とってもチャーミングな社長様と娘様を中心に活気に溢れ、地域に愛されているお店。

住所/兵庫県神戸市兵庫区新開地6-2-25
☎/078-575-6658
営業時間/11:30~19:40
お休み/木曜日

健康ごはん 試食レポート

写真01

写真02 兵庫駅~大開駅~新開地駅
今回はグルメ散歩に加えて、少し防災関連のお話しをご案内致します。新開地の町中にも、いつかの災害に備えて写真のような避難場所の案内がありました。
何気ない日常の中でも、常に意識を傾け是非皆さまの町の避難場所が何処なのか探して頂きたいと思います。今回は食べられる植物?も意識してお散歩をしました。これは…!と思うような植物も…。今後も調査を進めたいと思います。

また、新開地にはレトロな映画館があります。映画好きには興奮がおさまらない神聖な場所になること間違いなしです。

前半コースでは、多くのおもてなしを経験させて頂きました。
「レコルト」のシェフとスタッフの皆さんのご親切なおもてなし、「福進堂」の私達の突撃訪問にも心温まるおもてなし、「大和家ベーカリー」の販売上手なお姉さんの笑顔のおもてなし、「食事処 トシヤ」の繋がりの大切さを学ぶおもてなし、そんなおもてなしの温かさ胸に感じながら後半のコースへと進むスタッフでした。

神戸 新開地エリアグルメ散歩後半(兵庫県~新開地駅~神戸駅)2016年10月

新開地エリアグルメ散歩後半(兵庫県~新開地駅~神戸駅)2016年10月

消費カロリー
617.2kcal
歩 数
19,358
時 間
318min
距 離
11.75km

1 珈琲館東山

珈琲館東山 客席から眺める事の出来る庭園がある、ご近所の方々でにぎわうお店。隣の「田又果物店」のフレッシュな季節の果物をたっぷり使用したミックスジュース、カットフルーツ、フルーツパフェが人気。定食も680円とリーズナブルな上、ボリュームがあり、こちらもお店の人気商品。フルーツパフェは昔ながらの盛り付けでボリュームがあり、SNSに載せたくなる仕上がり。味はもちろん、果物がみずみずしく、美味!旦那様が果物店を奥様が喫茶店を運営されている。こちらの奥様もとってもチャーミングなお方。写真はNGでした。(笑)

住所/神戸市兵庫区東山町2‐2‐1
☎/078-511-0215
営業時間/8:00~17:30
お休み/日曜日

2 神戸生鮮市場 東山商店街

神戸生鮮市場 東山商店街 精肉・鮮魚・豆腐・青果・漬物・惣菜・生花・和菓子・珈琲店・パン屋など約500店舗が集まり、「神戸の台所」と呼ばれ、5つの商店街から構成される西日本最大級の商店街。
平日に利用したが、たくさんの人でににぎわっていた。事務所の近くにあればなぁ…としみじみ。時間を忘れてしまう空間。

住所/-
☎/-
営業時間/各店自由 9:00~売り切れ次第
お休み/不定休・各店自由(水曜日・日曜日が多い)

3 コーヒーの店 アキラ

コーヒーの店 アキラ 自家製ホットケーキのしっかり焼かれた分厚い生地は、外はさっくり中はふんわりで癖になる1品!そのままでもしっかり美味しいが、一緒についてくるサラサラのシロップとも相性が良く、たっぷりつけて食べるのも、また違った食感、甘さが楽しめてお薦め。自家焙煎のこだわりコーヒーは、ホットケーキによく合う個性の強すぎないお味。
知的で大人な雰囲気のご夫婦が出迎えてくれる。

住所/神戸市兵庫区水木通1-3-14
☎/078-575-3102
営業時間/8:00~19:00
お休み/第2・4・5木曜日

4 夫婦餃子

夫婦餃子 餃子一筋60年!
ご兄弟2人をメインに切り盛りされている。全て自家製、手作業の餃子専門店。メニューは餃子、ライス、ドリンクのみ。特注のローラー(60年選手!)だから出来るもちもちの分厚い皮に包まれたジューシーな熱々餃子は絶品!!
お2人の人柄も素敵。

※店舗のご希望により詳細情報掲載はなし。

人気店な上、全て手作業であるので、長時間待つ事は必須。気長に待てる方のみぜひ。

5 NAGASAWA 神戸煉瓦倉庫店

NAGASAWA 神戸煉瓦倉庫店 キュートな仕上がりのパン缶は女性を中心に人気。賞味期限も3年間と長く、保存食にも利用できる。味もメープル、チョコ、プレーンとあり、味にもこだわりのある商品(800円~950円+tax)。その他パスタをポップコーンにしたお菓子「パスタ デ ポン:380円+tax」や、海外のデザイン性のあるお菓子などを取り扱っている、万年筆・文房具専門店。文具商品の充実ぶりは必見!ついつい長居してしまうお店。

住所/神戸市中央区東川崎町1-5-5
   ハーバーランド煉瓦倉庫南棟
☎/078-371-8130
営業時間/11:00~20:00
お休み/不定休

健康ごはん 試食レポート

写真01

写真02 新開地駅~湊川公園駅~神戸駅
さて、後半コースのご案内です。

お薦めは「東山商店街」です。鮮度の良い魚介類、新鮮な野菜、香りの良いフルーツ、美味しそうな加工品、なんでも揃います。食に携わる私達は心踊らされました。

こちらでも前半と同じく心のおもてなしに出会いました。「珈琲館東山」の心の広いおもてなし、「コーヒーの店 アキラ」の喫茶店店主ならではのスマートなおもてなし、「夫婦ぎょうざ」の商品に対する信念を貫きながらも、心温まるおもてなしでした。
そして最後に、素敵な防災缶を見つけました。神戸の綺麗な夜景を見ながら、一日を振り返り人から人へと繋がるおもてなしパワーを頂き、心が満たされたスタッフでした。
是非、この素敵な新開地周辺でお散歩される事をお勧めいたします。素敵な出会い(食・人)を。

次回は関東編(千代田区)へと続きます。お楽しみに!

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